¡Buenas! Voy a deciros cómo preparar unas almejitas
salteadas, muy ricas y sabrosas, rápidas y fáciles de preparar.
Ingredientes:
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500 gramos de almejas.
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Aceite.
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2 dientes de ajo.
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Perejil picado.
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Una pizca de sal.
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Una pizca de pimienta molida.
Elaboración:
Para que las almejas suelten toda la arena, las dejamos en
agua con azúcar unos 20 minutos antes de empezar a cocinarlas. Pasados esos 20
minutos, enjuagamos y ya empezamos a cocinar. Preparamos una sartén con un
chorro de aceite, los dos dientes de ajo picados y el perejil, le damos un par
de vueltas e introducimos las almejas, echamos una pizca de sal y pimienta
molida, y esperamos hasta que se abran a fuego lento. Una vez abiertas,
retiramos del fuego y ¡listas para comer!
Laura
