Hoy os explico cómo preparar un plato energético y muy sano:pasta con filetitos de pollo.
Ingredientes:
- Pasta.
- 2 tomates naturales grandes.
- 1 zanahoria.
- Media cebolla.
- Pimienta molida.
- Sal.
- Aceite.
- 2 filetitos de pollo.
Elaboración:
Cocemos la pasta en una olla con agua y sal, unos 9 minutospara que quede ‘al dente’. Mientras la pasta cuece, preparamos la salsa.Ponemos una sartén con aceite al fuego y echamos dos tomates naturales(previamente pelados) y los troceamos en pequeños taquitos. Seguidamente,echamos una cebolla troceada, una zanahoria rallada, sal y pimienta, y dejamossofreír unos 20 minutos (si la salsa queda muy seca, echar medio vaso de agua ysofreír unos minutos más). Por último, echamos la pasta a la salsa y removemos.
Los filetes siempre los hago a la plancha con tomillo, unapizca de sal y pimienta molida.
Laura
